Dansk Gris – Helstegt pattegris

Dansk Gris som helstegt pattegris hvad heder den Race vi bruger i Danmark

I den danske svineavl er der 4 racer den danske landrace er den gris der bliver brugt mest i vores landbrug

  • dansk landrace
  • yorkshire
  • duroc
  • hampshire

Dansk-landraceyorkshiredurochampshire

Slagte svineproduktionen er baseret på krydsningsdyr med en stor tilvækst og god sundhed. og ikke at glemme dyrevelfærd er meget vigtigt.

Svinene fodres med godt dansk avlet korn og biprodukter fra industrien. Disse må dog i mange tilfælde suppleres med proteintilskuds fodermidler, hvoraf sojaskrå er det vigtigste. Desuden optimeres foderet med tilsætning af fx aminosyrer, vitaminer og mineraler. Normerne herfor fastlægges gennem forsøg med de forskellige kategorier af grise.

Slagtning af pattegris der er 2 store firmaer der slagter de Danske grise det er Danish Crown og Tican de står for 95 % af alle danske slagtninger så når der slagtes ca. 30 mio. svin om året så har Danish Crown og Tican nok at se til. og ikke at glemme at det er et meget vigtigt erhverv for Danmark med en eksportværdi på ca. 22 mia. kr.

Gris

Dejlig Dansk gris

Hvad er størrelsen på et slagte svin og hvad bruger man til helstegt pattegris

Den største gris har rekorden med en vægt på ca 500 kg. det er dog langt fra en normal slagtevægt her i Danmark. Når dyret er Tre måneder gamle vejer de 30 kg, og et godt slagtesvin fedes videre tre måneder endnu til en vægt på 100 kg. En helstegt Pattegris er altid under de 35 kg da de så stadig har den søde smag i kødet efter at have drukket modermælk.

En so har typisk 10-13 patter, og normalt er kuldet små grise er  på 10-12 pattegrise, men sjældent er der over 20 smågrise i et kuld.

Skriv et svar